L’8 marzo a pranzo Borgo Fonte Scura si dipinge di rosa.
Il nostro chef propone un menù raffinato per omaggiare tutte le donne.

MENU’

Entrée
Tacos all’italiana con spuma di pecorino e senape
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Antipasti
“Insalata” di finocchio, arancia e olive
Pancia di maiale, pelle soffiata, aria di mela e prezzemolo, terra di senape
Uovo quasi alla benedettina
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Primo
Raviolo di ricotta salata e melanzana, pomodoro datterino e perle di burrata
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Secondo
Filetto di vitello glassato e verdure croccanti di stagione
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Dessert
La mimosa
Piccole emozioni del Borgo

Pranzo €40 a persona vini esclusi

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Per info & prenotazioni:
+39 085 930808 | +39 388 0991699