Tre professionisti a confronto con un menù dal sapore d’autunno:

MENU’

Aperitivo a cura degli chef
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Tagliatella di seppia, yuzu e alga Nori
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Bocconcini di ricciola in salsa tamari, maionese di cime di rapa e insalatina di agrumi
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Risotto Buono, arance e ostriche
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Rombo in crosta di frutta secca, finocchio, calvados e topinambur
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Tricolore
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Passeggiando nel bosco ho trovato un tartufo
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Vini in abbinamento Cantina Agostinetto Bruno, Sciarr e Feudo Antico

€65 vini inclusi